Proponujemy pyszne oponki z serem białym. Równocześnie zachęcamy do aktywności na świeżym powietrzy.

Składniki:

• 500 g sera białego półtłustego
• 2 jajka
• 1 żółtko
• 3 łyżki śmietany 18%
• 4 łyżki cukru
• kilka kropel zapachu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 – 3 szklanki mąki pszennej

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Ser biały rozgniatamy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy na elastyczne, nieklejące ciasto (na początek wsypujemy 2 szklanki mąki i w razie potrzeby dosypujemy). Ciasto rozwałkujemy na stolnicy podsypanej mąką na grubość około 0,5 cm i wycinamy oponki przy pomocy szklanki i kieliszka.

Oponki wrzucamy na rozgrzany (do 175 stopni) olej, smażymy z obu stron na złoty kolor.

Odsączamy na papierze z nadmiaru oleju.
Po wystudzeniu posypać wg. uznania cukrem pudrem, lukrem, czekoladą itp.

Smacznego